Was bedeutet HACCP?

HACCP ist die Abkürzung für „Hazard Analysis Critical Control Points“. Der Begriff HACCP wurde ursprünglich in den USA entwickelt, um die Sicherheit der Lebensmittel für Astronauten zu gewährleisten. Frei übersetzt bedeutet HACCP „Gefahrenanalyse an kritischen Überwachungsstellen“.

Der HACCP-Standard wurde im Laufe der Zeit von verschiedenen Lebensmittelbehörden und Organisationen zur Qualitätssicherung in der Lebensmittelverarbeitung weiterentwickelt.

So halten Sie den HACCP-Standard mit AIR-WOLF

In den HACCP-Richtlinien wird insbesondere die Personalhygiene hervorgehoben und durch HACCP-Checklisten standardisiert. Und da kommen wir ins Spiel. Denn die HACCP-Hygienestandards schreiben nicht nur das Tragen hygienischer Kleidung und Kopfhauben vor. Ein wesentlicher Bestandteil der Richtlinien ist die Hygieneausstattung der Sozialräume und sanitären Anlagen. Und in Punkto Hygiene sind wir der Profi, auf den Sie zählen können.

Wir statten Ihre Sozialräume, Arbeitsplätze und Sanitären Anlagen so aus, dass Sie den strengen HACCP-Hygienestandards entsprechen. Vom HACCP-Desinfektionsmittelspender bis hin zum Händetrockner erhalten Sie bei AIR-WOLF moderne Gesamtlösungen Ihrer Sanitäranlagen und sensiblen Arbeitsumgebungen.

Unser Service: Wir beraten Sie zu einer sinnvollen Anbringung unserer Hygieneprodukte in Ihren Waschräumen. Gerne arbeiten wir dafür mit dem Hygienebeauftragen in Ihrem Unternehmen an der Umsetzung Ihres HACCP-Konzepts.

Die HACCP-konformen Hygieneprodukte von AIR-WOLF für Ihre sanitären Bereiche

Insbesondere an stark frequentierten Orten, wie den sanitären Einrichtungen in Ihrem Unternehmen, ist es besonders wichtig, die Verbreitung von Keimen und Bakterien zu minimieren. Die HACCP-Richtlinien sehen eine regelmäßige Handreinigung und -desinfektion vor, um die Ausbereitung von Krankheitserregern und das Risiko von Kreuzkontaminationen zu verhindern. Wir bieten Ihnen ideale Lösungen, um den hohen Hygieneanforderungen des HACCP-Standards gerecht zu werden:

HACCP Spender Desinfektionsmittelspender

Die berührungslosen Desinfektionsmittelspender aus Edelstahl lassen sich einfach per Armhebel oder Sensor bedienen.

pH neutrales Desinfektionsmittel

Das Hautdesinfektionsmittel von AIR-WOLF ist nach VAH-Richtlinien geprüft und besonders hautschonend.

Flächendesinfektionsmittel

Unsere schnelltrocknenden und geruchsneutralen Flächendesinfektionsmittel sind auch alkoholfrei erhältlich.

Händetrocknung

Die Händetrockner von AIR-WOLF sind mit einem HEPA-Filter ausgestattet, der die Raumluft von Keimen filtert.

Einweg-Systeme

Wir beraten Sie zu unseren Einweg-Systemen für die hygienische Händetrocknung.

Komplettlösung für Ihre Waschräume

Als Ihr Profi für Hygienelösungen beraten wir Sie nicht nur zu einzelnen Produkten, sondern auch gerne zu Komplettlösungen für Ihre Sanitäranlagen.

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FAQs – häufig gestellte Fragen zum Thema HACCP

Für welche Bereiche sind die HACCP-Richtlinien verpflichtend?

Dieses präventive und qualitätssichernde Konzept wird seit 1998 in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt. Der HACCP-Standard ist heute vor allem in Bereichen vorgeschrieben, in denen ein direkter Kontakt mit Lebensmitteln besteht, sowie in hochsensiblen Umgebungen im Gesundheitswesen. Der HACCP-Standard ist für folgende Bereiche verpflichtend:

Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
Krankenhäuser und Gesundheitswesen
Pflegeeinrichtungen

Gibt es weitere Bereiche, in denen der HACCP-Standard angewendet wird?

Der HACCP-Standard wird oft auch freiwillig in sensiblen Bereichen eingeführt, um ein hohes Hygieneniveau zu gewährleisten. Zu unseren Kunden zählen:

Medizinische Labore
Lebensmittellabore
Hotels und Gastgewerbe
Bildungseinrichtungen
Industriebetriebe
Freizeit- und Sporteinrichtungen
Wellnessbereich

Welche Merkmale sollten HACCP-Desinfektionsmittelspender aufweisen?

In Risikobereichen ist es besonders wichtig, die Verbreitung von Keimen und Bakterien zu minimieren. Hier spielt die richtige Händedesinfektion eine wesentliche Rolle, um Ihre Mitarbeiter und Verbraucher vor Infektionen zu schützen.

Unsere HACCP-Desinfektionsmittelspender aus Edelstahl weisen folgende Merkmale auf, um den höchsten Hygienestandards zu entsprechen:

berührungslose Bedienung
keimresistentes Material
leicht zu reinigen
sterilisierbare Komponenten
hygienische Desinfektionsmittel-Wechselkartuschen

Welche Ziele verfolgt das HACCP-Konzept?

Das Hauptziel des HACCP-Standards ist es, Verbraucher vor gesundheitlichen Risiken zu schützen, die durch kontaminierte Lebensmittel und unsaubere Umgebungen entstehen können. Der speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelte HACCP-Standard soll dazu beitragen Infektionsrisiken zu minimieren.

Das betrifft nicht nur die Lebensmittelsicherheit, sondern auch die Hygiene in sanitären Einrichtungen und Sozialräumen. AIR-WOLF bietet Ihnen die passenden Hygieneprodukte, um diese hohen Hygienestandards zu halten. Unser Hygiene-Team berät Sie gerne ausführlich zur sinnvollen Umsetzung des HACCP-Standards in Ihren Risikobereichen.

Wir hoffen, dass Ihnen die Informationen unseres Artikels zum Thema "Was bedeutet HACCP?" weitergeholfen hat.